丽水 有温度的民宿

来源 :悦游 Condé Nast Traveler | 被引量 : 0次 | 上传用户:FANSHENGHUA2009
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  有藏在商品社会之外的青山绿水和民俗古村,于是民宿产业自然也随着乡村复兴的步伐有了发展势头。
  丽水,当地人读成二声“离水”,是浙江省陆地面积最大的地级市。车子开出丽水市区,车窗外的瓯江有着轻盈的形状和颜色,春日的江南,处处风景都是婉约。
  唯一婉约得不那么明显的是这辆双门四驱小吉普,以及它的主人老赵。老赵是丽水第一家严格意义上的民宿“泡茶等花开”的主人。人们偷偷叫她“民宿教母”,她是不乐意的,但如果称她为“民宿酵母”,倒真的挺合适。
  把家搬到村子里
  “你帮我要一下林森的微信号,然后跟他介绍一下我,说我想结识他嘛。”老赵这样叮嘱。
  林森是民宿“酉田花开”的主人。酉田村在丽水松阳县,车从山顶盘山而下,远远看到小小的酉田村窝在一片绿色里。有些民房被重新修缮过,用的还是蜂蜜色的外墙,和原来的泥土屋和谐地融为一体,村庄的整体模样似乎没有改变过。村后三棵巨大的松树是三簇墨绿的大火,让整个村庄散发出光来。原来有五棵松树,死掉了一棵,雷又劈了一棵。
  丽水的每个古村都有这样的水口树,也就是风水树。当地人对自然有着爱惜和尊崇,这些大树被村民世世代代地保护着,有时见一些村民发愿,写了小小的红色的纸条贴在大树身上:阖家安康。
  村子前,茶地夹杂着油菜花地。在油菜花地上方,堪称全村最可入画的角落的,就是林森和金瑜的民宿酉田花開,那曾经是村里的牛棚。一对外形俊美的夫妻、一个古怪精灵的女儿可儿,一家三口,一个民宿。
  牛棚被改作三个房间:陌上、花开、缓缓归,村里的红豆别苑和花朴小筑两栋小楼也是民宿的一部分,望松堂餐厅则改自一栋清代老宅。
  林森一家结束杭州的生活搬到酉田村,是因为想给因过敏咳嗽的女儿一个更好的生活环境,也是彻底换了一种生活方式。林森和另外几个朋友筹划着开了酉田花开,朋友们有时会来,而他是扎扎实实地在酉田村安了家。女儿还需要在丽水上学,周末和节假日都会跟母亲金瑜回到村里。在村里,她从来不玩任何玩具,“一只鸡就可以玩一天。”金瑜笑着说。
  在这个民宿里,金瑜实现了自己的咖啡店梦想。她把咖啡店和客厅放在一起,把北欧的壁炉和浙江的油菜花放在一起,牛栏的门和床放在一起。有足够的房间供她发挥想象力,日式的、中式的、美式的、金瑜式的。你能看到一个女人在一场大型游戏里玩得兴致勃勃——终于有足够地方让她施展一场盛大的过家家了。
  曾经是设计师的林森现在开始学习种菜。他向村民租了一块不到一甫的地,分成十陇,雄心壮志地学习自然农法,搞有机种植。想象中,民宿的菜和花都从这十陇地出产。然而,他傻呵呵地发愁,他说到现在也只种了三陇菜,然而无论怎么种,“只有这么大”。他用拇指和食指比了一下。村里的大叔见了他的菜就摇头,“这样种长不大的啊”。让他发愁的还有除草。因为用自然农法,只能用手拔去杂草。从早忙到晚,只拔了一陇地。可以想象的是,以他的速度,当拔到第三陇时,第一陇的草又会长起来。
  林森说起这些烦恼还是有种掩盖不住的快乐。他说起建造民宿的时候每天都去村民家喝酒;说起来的客人有很多都很有趣,总能在这个有壁炉的客厅里变成朋友;又说起村子里有唯一一头牛,很红。
  一个在城市里打拼并以创作为生的人,头脑会不会随着村里的慢生活而变得慢起来?“我觉得他的确有。”妻子金瑜坐在旁边促狭地大力点头,看着自己的丈夫嘻嘻笑,林森报以无可奈何的苦笑。正聊着,女儿可儿又从外面摘了一片什么叶子跑过来问大家:“谁吃?”
  乡村生活的多种可能性
  和林森不一样的是,网络当红民宿“过云山居”三个主人的本尊是很难见到踪影的。
  正好他们想在一个美丽的地方建一个安乐窝,正好认识“民宿酵母”老赵,正好松阳县在寻找能和村庄一同生长的人,于是,过云山居应运而生。在民宿圈子里,提到过云山居,估计没有哪个民宿主是没听过的。它真的太红了,而传说中“百分百”入住率背后的光芒更让从事这个事业的人又是敬佩又是羡慕。
  “过云山居到底是怎么红起来的?”我问它的三个老板之一的潘瓶子。隔着屏幕,都能看到他特别真减地在微信那端耸耸肩,脸上挂出了“我也不知道啊”的表情。
  是应和了松阳县政府的乡村复兴计划,还是峡谷中涌来的云真的能让每个住客毕生难忘,抑或其实得益于潘瓶子本身多年的媒体经验,谁知道呢?一棵树到底会长多大?能长多大?到底有谁能在事先知道呢?
  哪怕主人不在,客人都能在一踏入过云山居就知道这样的手笔一定来自几个城市里的人。他们热爱大自然的风景,同时也热爱城市生活里的舒适和便利。
  来这里的客人和营造它的主人一样,比起钻到丛林里去滚一身泥,更喜欢好整以暇地在大露台上开一瓶红酒看云起云退。他们也被乡村的繁星和银河打动,但与其说要在料峭的春夜里穿着冲锋衣在野外抬头看天空,更好的选择肯定是泡在山居房间那个大得能装下两个人的浴缸里,等星星路过他们的眼睛。看完以后,翻身就滚上床。
  无可挑剔的洗手间和浴室设计一看就来自主人常年在外住酒店积累下来的体验。一张几乎谈不上款式的床,但软硬的舒适度和高支数床品的熨帖度又是只有极富经验的旅人才懂得的核心讲究。
  作为西坑村的外来人,过云山居出的风头有点儿大。它甚至变成了一个村里的景点,村民来了朋友,政府有了招待,都要来参观一下。和三个浪子主人相比,店长Cherry是负责留在村子里接地气的入口。同样来自城市的她,甚至学会了如何在村里有红白事的时候送礼。她说,在这个春天,她的夜生活就是看村里的阿姨们切笋。一个秘密是,Cherry在心里藏了一条古栈道,遇到气场对的客人,就介绍他们去走这条美丽的山谷栈道。
  在过云山居,你会明白山居生活有很多种可能性。老赵的客人都渴望像老赵那样,把自己投入当地的泥土,融入苔藓和菖蒲里去,顺着村里的小河一路流到瓯江,去找做青瓷的工匠,去寻访编竹篮的老人。所以他们中的许多人总是住在老赵家就开始找房子,找一个自己也可以留下来的房子。   而过云山居的客人更喜欢像它的主人们那样,把城市里的享受搬到山谷里来,把乡村的食材按法式料理的摆盘上桌。他们把山谷当作一个城市生活的庇护所、心灵平静的加油站。他们一次一次回来,又一次一次离开。城市让他们疲劳,但乡村不能填满他们的欲望。他们最舒服的时刻,就是能短暂逃离,在一个没有车声的夜里,开一瓶酒看着夜晚的山谷,如潘瓶子所说:“就像一個人面对着整个星球。”充好电,继续回到那有着拼搏和失落、灯红和酒绿的城。
  民宿推荐
  泡茶等花开(龙泉县下樟村;13957086233;¥580-780,除春节外节假日不上浮)的外观与内饰均与村落风格相融,在这里能感受到最原汁原味的古村生活体验。如果想在乡村依然过城市生活,最佳选择是过云山居(松阳县西坑村;0578-8801888;¥880-1280,周末和节假日上浮¥200-400),这里提供完善的酒店式服务。酉田花开(松阳县酉田村;微信UTHK 2016;平日¥580-1980,节假日¥680-2280)的房间散落在村子各处,多数房间提供儿童区域,餐厅设在一座古宅内。
  附近景观
  白云岩观景徒步线路(龙泉市下樟村)包含美丽的山林、竹林和飞流直下的瀑布,一路小溪流淌,间或有桃花林和杜鹃散落其中,是从下樟村出发清晨徒步的好线路。古堰画乡(莲都区碧湖镇和大港头镇内)是瓯江边的古老村落,有巨大的樟树和质朴的人家,虽然已经被开发为步行街,但商业气氛尚未十分浓厚,街上的特色小店颇有几分江南文化古韵,也有几家临江民宿颇为喜人。大木山骑行茶园(松阳县新兴镇横溪村)是松阳生态茶园的典范,有骑行小径穿梭其中。茶园中央有水库,风光潋滟。湖边有—个据说是由公共洗手间改建而成的、极具现代感和设计感的茶室。龙泉老街(龙泉市龙泉溪北岸)是具有丰富民间气息的居民街区,在这里还可以看到诸如打铁、老秤店、剑铺等传统工匠铺头,是淘买旧货的好去处,隐秘处有个“旧货银行”,绝大部分商品的价格都是个位数,绝对考验眼力和品位。松阳老街(松阳县城西坪镇)是个民俗建筑的露天博物馆,保持着晚清到民国初年的建筑特色。质朴而传统的木建民居老街是昔日松阳最繁华的地方,如今也迎来了旅游开发,但情况不算严重。街上有许多售卖奇石和古董的商铺,与以前相比,要价高了很多,但仍值得一看。街上的佰仙面店十分有名,价格便宜。
  当地特产
  龙泉青瓷始烧于南宋期间,龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”,史称中国五大名窑的官窑、哥窑、汝窑、定窑和钧窑中的哥窑,指的就是龙泉的青瓷。农产品有很多,丽水处处竹林,笋制品丰富,其中小忠村的小忠龙藏冬笋相当有名。此外,青田山茶油、庆元的香菇、云和的黑木耳,都值得一买。
  充满野气和生命力的主人
  还是接着说回老赵。虽然是个江南女子,老赵看起来更像大宅门里走出来的当家掌柜。对于“民宿教母”这个江湖上暗传的称号,她是不许人使用的。同样被严禁使用在她身上的词还包括“情怀”。“情怀是件好事,就是被人乱用用滥了,我就觉得有点儿恶心。我就是个家庭妇女,有着幸福生活的家庭妇女!”老赵把她的双门小四驱车在山间道路开得霸道无比。在应付急弯的同时她还指着车窗外大叫:“多好看啊,紫藤!啊,多好看啊,那些树!”本来要去她的民宿泡茶等花开,一时兴起,她决定先带我们前往她位于上庄村的屋子。客随主便,这是她的民宿哲学。
  严格说来,她正常“经营”着的只有位于下樟村的泡茶等花开,上庄村这家不对外营业了,原因特别妙——她不愿意打破村里维持了数百年的平衡。于是就当成自家的山间度假屋,从重建到装修,她在这条山路上跑了上百次。
  “我家”这两个字总会从老赵嘴里蹦出来。关键词是“我”,然后才是“家”。第一家“泡茶等花开”是在古堰画乡,准确说来,那是她的婆家,推窗就是无敌江景。这个把甜美和豪迈奇妙地融为一体的女人最早只是喜欢这个房子,把它按自己的意思装修好了。在这里,公婆、丈夫、孩子、小姑子,一大家子过着热闹、舒坦的生活。多出来的房间就租给来旅行和写生的旅行者,她就这样莫名其妙地成为了民宿主人。
  作为女主人,她考虑的首先是家人,然后才是客人。由于旅行者来住,是要和她公婆一块儿住的,公婆晚上睡得早,旅行者就不能夜猫一样在夜里嬉戏。开民宿的人都是有故事的人,这句话也不知道是从哪里来的。总之,酒店的宣传总是关于硬件和服务,而民宿的宣传总是关于主人。
  老赵是个天生适合做一屋之主的女人。作为一个家庭主妇,她满脑子想的不是赚钱,而是怎么把日子过得舒服又好玩。老房子怎么翻新和装修,全部要100%按她的心意来。而老天的确给了她一种神奇的天分,没学过建筑学,甚至很少出远门旅行,但她就是无师白通地能把空间改造得叫人眼前一亮。她位于下樟村的民宿由一栋清朝的老房子改建而成。看起来真的是百分之百的老房子,天井、厢房、正厅、偏房一样不缺,老构件、老地板,什么都在,唯一不在的是老房子惯有的阴气和潮气。奇妙之处在于,在这样一个房子里,你可以在水晶灯下泡澡,打开浴缸旁边的门往下看,又是公鸡的栖息地。各种不搭融合在一起,又搭得很。老赵做的民宿和她本人一样,像是从地里直接长出来的,充满野气和生命力。房子和村庄合衬,她和村民合拍。当她把我们带回她下樟村的家时已是傍晚,村民正聚集在屋内的天井里看电影,那是一出黄梅戏。她跟当地村民混得很熟,熟到她一踏进门槛,老乡们竟然鼓掌欢呼起来。
  客随主便,老赵就能干出早上六点把客人吼起来去瀑布玩耍,然后九点就单方面宣布要去睡回笼觉的事情。等她醒了,又不知道会从哪里冒出来,把客人张罗到某个农户家里吃炖了一早上的鸭子,并且你一定要喝米汤,至于为什么,准知道呢?就是因为老赵说一定要喝米汤。
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