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离子色谱在当今是一种快速发展的技术。在食品检测中能分离测定无机阴、阳离子，还能测定有机酸、糖类、染色剂等，同时它还具有高灵敏度、选择性好，操作步骤简单、无污染等优点。本文对离子色谱技术以上几点进行了更深一步探讨。
浅谈离子色谱在食品检验中的应用
【摘 要】
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离子色谱在当今是一种快速发展的技术。在食品检测中能分离测定无机阴、阳离子，还能测定有机酸、糖类、染色剂等，同时它还具有高灵敏度、选择性好，操作步骤简单、无污染等优点。
【机 构】
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青海省产品质量监督检验所
【出 处】
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中国科技博览
【发表日期】
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2004年期
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