【摘 要】
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“大蒜、花椒、黄花菜这三样可是初秋必备的食物，因为它们能很好地对付‘秋泻’，还能帮助排解情绪上的低落和郁闷。”中国中医科学院杨力教授说，不过在食用的时候，还是有不少讲究的。 紫皮独头蒜最抗菌 相传当年郑和下西洋，就是靠大蒜有效预防了瘟疫。大蒜生吃的杀菌效果才好，其中以紫皮独头蒜的抗菌效果最佳，建议成人每天吃3-5瓣生大蒜。另外，由于大蒜刺激性比较大，眼睛不好、胃溃疡的人，爱上火的人、便秘的人不宜
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“大蒜、花椒、黄花菜这三样可是初秋必备的食物，因为它们能很好地对付‘秋泻’，还能帮助排解情绪上的低落和郁闷。”中国中医科学院杨力教授说，不过在食用的时候，还是有不少讲究的。
紫皮独头蒜最抗菌 相传当年郑和下西洋，就是靠大蒜有效预防了瘟疫。大蒜生吃的杀菌效果才好，其中以紫皮独头蒜的抗菌效果最佳，建议成人每天吃3-5瓣生大蒜。另外，由于大蒜刺激性比较大，眼睛不好、胃溃疡的人，爱上火的人、便秘的人不宜吃。
花椒煮水喝 花椒最大的优点在于能杀虫（花椒水可以驱蛔虫），而且秋天人们容易受寒腹泻，花椒恰恰能够起到暖肠胃、防腹泻的作用。不过花椒有小毒，因此每天用量大约6克即可。
黄花菜和木耳绝配 《本草纲目》里记载黄花菜是一味“忘忧草”，而秋天是最容易让人产生悲伤郁闷情绪的季节，所以不妨经常吃些黄花菜，帮助解郁、安神、调节低落情绪，缓解因情绪起伏引起的失眠等不适。黄花菜通常和黑木耳搭配，比如木须肉、豆腐脑的卤等，搭配后很开胃。(何惧)
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春节期间，酒是必不可少的一种饮品。亲人朋友聚在一起，举杯畅饮，是一年一次难得的乐事。不过酒既能助兴也能败兴，喝得过量了，不但身体难受、影响健康，而且还有可能导致朋友间的聚会不欢而散。 因此，打开酒瓶之前，最好能了解一下饮酒这方面的知识： 先喝一杯水。上桌就餐前，可先喝一两杯水，这样你喝酒的欲望就会降低。喝酒前点心不要吃得太多，适量吃点花生可以帮助你承受酒力。 把握好时间。每天下午2时以后饮酒
茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒，因为红茶中含糖量更高，解酒效果更好。 喝茶究竟能不能解酒?医生表示，酒后适量饮茶对解酒是有好处的，但酒后喝茶也是有讲究的。 医生介绍，茶中含有的蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒;茶中含有的糖类可以保护肝脏;茶
合家团圆庆春节的同时，别忘了注意身体。专家发布“春节健康预警”指出，“就诊潮”多在大年初四至初六出现，而感冒发烧、咽喉痛、胃肠炎是常见“春节病”，而青壮年比中老年人更容易患“春节病”。 病种集中： 发烧、咽喉痛等占七成 广东省中医院保健科副主任钟世杰副主任医师指出，过年前后天气会有冷热骤变，易造成感冒等上呼吸道感染。此外，饮食不当也会造成胃肠道疾病，例如胃肠炎以及慢性胃肠道溃疡患者的急性
在美国生活了几年，我搬过几次家，在美国四个州都生活过，每到一个新地方，每周至少去一次小区里的健身房。我总有机会在那里碰到一群老年人在一位健身老师的指导下做操，很多老人看上去有七八十岁，有的时候还能看到坐在轮椅上的老人练操。一次，我好奇地问服务员那些老年人做的是什么操，我能不能参加。她笑着说，这是专门给老年人办的瑜伽班，65岁以上的人才能参加。 原来，美国老人很注意针对自己行动缓慢、容易摔跤的特点
盘腿坐姿不像双下肢自然下垂的坐姿，它能拉近下肢和心脏的距离，不存在久坐引起下肢水肿的问题。而且，经常练习盘腿还能改善腿部、踝部、髋部的柔韧性，使两腿、两髋变得柔软，有利于预防和治疗关节痛。 老人如果久练盘腿，则可以减少并放慢下半身的血液循环，这也就等于增加了上半身，特别是胸腔和脑部的血液循环。同时，这个姿势有利于端坐，能使呼吸系统不受阻，对顺畅呼吸很有帮助。 尽管盘腿坐姿有很多的好处，但弊端也
对中老年人来说，衰老往往先表现在形态变化上，人们不是常说“老态龙钟”吗? 站不直，老是左歪右斜，使肺脏一边受压，一边受拉扯，时间长了就会影响肺的功能。心脏挂在两肺之间偏左的地方，要是身子挺不直，含胸弓背，心脏就会被扭曲，不能正常工作，久而久之心脏的功能就会被削弱。特别是老年人，心肺功能已渐渐减弱，脊柱骨质疏松，椎体呈退行性楔形变化，极易形成驼背，以致引起佝偻病、支气管扩张气肿、肺源性心脏病等等，
(1)月经异常：多表现为月经初潮延迟、周期不规则、继发性闭经等，其原因主要是由于过于剧烈运动会抑制下丘脑功能，造成内分泌系统功能异常，影响体内性激素的正常水平，从而干扰正常月经的形成和周期。 (2)卵巢破裂：剧烈运动、抓举重物、腹部挤压、碰撞等都可引起卵巢破裂，从而出现下腹部疼痛，甚至波及全腹。 (3)子宫脱垂：女性做超负荷运动，特别是举重等训练可使腹压增加，引起子宫暂时性下降，但不会出现子宫
老年人积极参加体育运动，无疑可抗病增寿。但由于机体不如年轻人，故应在运动量上注意做到“酸加、痛减、麻停”。 酸加：老年人刚参加体育运动时，会出现肌肉酸胀的现象，这是由于肌肉中代谢产物乳酸积累过多，刺激神经末梢而引起的一种正常的生理反应，只要做到锻炼循序渐进，酸楚感就会逐渐减轻或消失，此时运动量可逐渐加大。 痛减：有些老年人自身患有各种老年性疾病，如腰腿痛、颈椎病、肩周炎等，在运动后常出现局部疼
在日常饮食中，“油”扮演着重要的角色。 “油”分两种：一种是“看得见”的油，如烹调用的植物油；另一种是“看不见”的油，如花生、瓜子、动物食品中的油。两种油样子不同，但提供的能量相同：每克油供能9千卡。 节假日，正是这两种油“集中火力，长驱直入”的大好时机，其结果往往导致3-5天的吃油量顶得上平时半个月的吃油量。 很多人关注那些“看得见”的油，却忽视那些“看不见”的油。他们在节假日也不忽视“精
碘是一种很活跃的物质，性质极不稳定，容易挥发。因此，在储存和食用碘盐时应注意如下几点： 方法得当：高温能加速碘的挥发。烹调开始时不要先把碘盐放在锅里炒，更不要放在油里煎炸，而应在食物快熟时放入，以减少碘的挥发。实验证明，动物油易使碘挥发。因此，应尽量使用植物油烹制食物。 掌握用量：正常情况下，人每公斤体重需碘1微克。按我国碘盐的标准，成人每天摄入标准碘盐6-8克即可获得120-150微克碘，完