【摘 要】
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蔬菜价格是农产品价格体系的重要组成部分,由于蔬菜本身储藏时间短、易腐烂等特性,使得蔬菜价格的形成具有自身的诸多特点。在实地调研了山东、北京蔬菜流通各环节的基础之上
【机 构】
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北京商业管理干部学院,中国人民大学农业与农村发展学院
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蔬菜价格是农产品价格体系的重要组成部分,由于蔬菜本身储藏时间短、易腐烂等特性,使得蔬菜价格的形成具有自身的诸多特点。在实地调研了山东、北京蔬菜流通各环节的基础之上,本文归纳出我国蔬菜产业链价格传导的模式,以及整个流通体系的内在运行规律和各个环节的成本收益,分析了我国蔬菜价格波动的深层次原因,并提出必须建设以公益性中央批发市场为主体的多种措施并行的"五多五少"的长效调控机制。
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