【摘 要】
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概述了壳聚糖N,O-羧甲基化、O-羧甲基化和N-羧甲基化的制备方法,详细介绍了羧甲基壳聚糖的抗菌活性、影响因素及抗菌机理。
【机 构】
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教育部热带生物资源重点实验室,广东省绿色化学产品技术重点实验室
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概述了壳聚糖N,O-羧甲基化、O-羧甲基化和N-羧甲基化的制备方法,详细介绍了羧甲基壳聚糖的抗菌活性、影响因素及抗菌机理。
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