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本文论述了《食品工艺学实验》综合性实践教学的设计思路，构建了《食品工艺学实验》综合性实践教学的分阶段、多层次、多模式的综合性实验教学体系，旨在为培养应用型工科类专业人才提供有效途径。
《食品工艺学实验》综合性实践教学方案设计
【摘 要】
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本文论述了《食品工艺学实验》综合性实践教学的设计思路，构建了《食品工艺学实验》综合性实践教学的分阶段、多层次、多模式的综合性实验教学体系，旨在为培养应用型工科类专业
【机 构】
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天津农学院食品科学系
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2014年24期
【基金项目】
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天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划重点项目“高等农业教育人才培养的国际比较研究（A05-0401）”,天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划一般项目“食品科学与工程专业食品工厂综合实践性教学实训体系设计（C04-0827）”.
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