食品工艺学实验相关论文
为提高食品工艺学实践教学效果,探讨构建模块化实践教学的原则,设计包含基础实验、校内实践、仿真实践、校外实践有机统一的模块化......
食品工艺学为食品科学与工程专业学生的必修专业课.传统的食品工艺学实验教学和考核方法中存在许多问题,不利于教学质量的提高和学......
食品工艺学是一门实验性和应用性很强的学科,它具有一套独特的实验技术和方法,食品工艺学实验技术已被广泛应用于生产实践、科学研......
介绍了食品工艺学实验中提高学生应用的素质和水平，学生自己设计试验、进行营养测定与评价、产品设计以及广告词设计等实用性的内容......
针对食品工艺学实验教学中存在的问题，从教学内容调整、教学方法与手段改革和考核体系等方面对应用型本科院校食品工艺学实验的教学......
论述了在转型发展背景下应用型人才培养所面临的新挑战.在此基础上,对许昌学院《食品工艺学》实验课程的培养目标、组织形式、教学......
<正>食品工艺学实验教学改革重要性实验教学是实现高素质创新型人才培养的重要实践性环节,它对丰富学生理论知识,提升专业技能,培......
农业院校食品工艺学实验是食品专业学生完成学业不可缺少的重要环节,是学生融理论于实践的重要过程.在实践中,分析总结了学生在实......
针对传统“食品工艺学实验”教学过程中存在的不足,将基于问题的学习(Problem Based Learning)和基于项目的学习(Project Based Le......
食品工艺学实验是食品专业一门非常重要的实践课程,对巩固学生在课堂上所学的理论知识和提高学生解决实际问题的能力,具有非常重要......
结合工程教育专业认证要求,通过对“食品工艺学实验”课程的师资队伍、教学方法、教学内容、教学组织形式和考核方式教学改革的探......
为提高食品工艺学实验课程教学质量,本教改从衡水学院的实际情况出发,对实验内容、教学方法和考核方式等方面进行了教学改革,旨在......
食品工艺学为食品科学与工程专业学生的必修专业课。传统的食品工艺学实验教学和考核方法中存在许多问题,不利于教学质量的提高和......
食品营养与养生专业是适应当前社会发展和社区人群营养与养生需求不断增加的环境下所发展起来的学科。当前，针对学生能力和素质教育......
本文在《食品工艺学实验》实践性课程教学上提出了若干新方法，其中包括建立了“一个中心（即农产品加工与质量安全控制实验教学中心）；两......
本文论述了《食品工艺学实验》综合性实践教学的设计思路，构建了《食品工艺学实验》综合性实践教学的分阶段、多层次、多模式的综合......
“食品工艺学实验”是食品科学与工程专业的核心实验课程，为提高教学质量、培养学生实践能力和创新能力，探讨了将ISO9000过程管理理......
从开放式实验教学的内涵与实施、效果和意义、开放实验室的管理等方面对我校食品工艺学实验实行开放式教学进行了初步探索,为进一......
“食品工艺学实验”是食品质量与安全专业的必修课程,该门课程的学习对提高本专业学生了解食品加工生产过程、掌握影响产品质量安......
摘要：食品工艺学实验是高等学校食品科学与工程专业的一门重要专业必修课程。文章通过对传统食品工艺学实验课程现状的分析，探讨了基......
对《食品工艺学》实验课程教学进行了改革，并采用AHP模糊数学综合评价法对该教学改革的效果进行定量的评价.结果表明，与传统教学方法......
笔者在分析民族地区高校食品工艺学实验教学存在问题的基础上，结合民族地区食品专业特色和以往教学经验，针对实验教学内容、教学方式......
食品工艺学是一门实践要求很强的课程,文章结合食品工艺学实验教学的实践,以培养学生的探索精神、创新意识和科学素质为目的,从阐......
基于应用型人才培养模式下的教学理念,针对'食品工艺学实验'教学内容、教学方法、考核方式等方面存在的问题进行了分析探......
在食品工艺学实验课中采用加分奖励政策,作者对利用DIY方法来调动学生的主观能动性进行了尝试。DIY方法的具体应用措施包括：实验时......
食品工艺学实验是食品科学与工程专业重要的实践课程,是理论联系实际的重要环节。本文首先重点对实验教学中存在的问题进行剖析,然......
