切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
麦汁、发酵液、成品酒隆丁区分之间的相互关系和检验准确性的探讨
麦汁、发酵液、成品酒隆丁区分之间的相互关系和检验准确性的探讨
来源 :酿酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhang_yingliang
【摘 要】
:
隆丁区分值又叫蛋白质区分值,是对麦芽蛋白质分解情况进行检查的一个量值。在一定程度上反映了麦芽蛋白溶解度,隆丁区分值对于麦芽干燥过程中凋萎休止阶段的控制和在制麦汁过程
【作 者】
:
杨莹
张涧铮
【机 构】
:
北大荒龙垦麦芽有限公司
【出 处】
:
酿酒
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
隆丁区分
低分子氮
中分子氮
高分子氮
蛋白溶解度
Lundin fraction
low-molecular-weight nitrogen
interme
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
隆丁区分值又叫蛋白质区分值,是对麦芽蛋白质分解情况进行检查的一个量值。在一定程度上反映了麦芽蛋白溶解度,隆丁区分值对于麦芽干燥过程中凋萎休止阶段的控制和在制麦汁过程中蛋白质休止温度和时间的控制都有一定的指导意义,对啤酒质量也有很大的影响。
其他文献
双酚A对去势雌性ICR小鼠子宫影响
<正>目的:观察消化道途径接触环境内分泌干扰物双酚A的雌激素活性。方法:雌性ICR小鼠切除双侧卵巢,恢复性饲养1周,剔除出现动情反应的个体后,50只动物随机分成5组,依次为阴性
会议
双酚A(BPA)
子宫
小鼠
科技园区发展的理论研究述评
随着科技园区在世界各地的蓬勃发展,国内外学者开始研究科技园区发展的理论支撑,为科技园区的建设与发展提供理论阐释。首先对国内外关于科技园区发展的基础理论进行了梳理,在此
期刊
科技园区
发展
理论研究
述评
建议
science and technology park development theoretical research
HPLC测定单基火药中的二苯胺
二苯胺(DPA)是单基火药的组成之一.由于二苯胺呈弱碱性,在单基火药仓储过程中,可以中和单基火药分解而产生的酸性物质,减缓单基火药的分解速度,延长储存单基火药的寿命周期.
期刊
单基火药
二苯胺
测定
高效液相色谱
文化视阈中的民歌认同
所谓俗文学,一是民间文学,二是文人拟作。于是若讨论民歌,还须观照“拟民歌”,尤其是具有民歌视阈的理论,它们虽如散金碎玉、吉光片羽,却也实在是价值不菲。自文学“自觉”之后,雅化
期刊
诗歌史
俗文学
民歌学
流变论
雅俗论
复古论
poetic history pop literature study of folk song opinion
情感性障碍发病危险因素的病例对照研究
应用病例配对的多因素分析方法,对64例首次发病住院的情感性障碍病人与64名正常人进行了发病危险因素的研究。配对Logistic回归分析提示,生活事件、精神病家族史、胎次、伴有
期刊
情感性精神病
危险因素
回归分析
Affective disorders Risk factors Logistic regression
吸光光度法测定食用氢化油中痕量镍
研究了镍与邻羧基苯重氮氨基偶氮苯(o-CDAA)的显色反应,建立了测定氢化油中痕量镍的光度法.在pH 9.2的硼砂缓冲溶液中,镍与o-CDAA发生灵敏的显色反应,生成1:3的红色配合物,其
期刊
食用氢化油
吸光光度法
镍
邻羧基苯重氮氨基偶氮苯
Photomery Nickel Hydrogenated oil oCarboxybenzenediazo
偶氮氯膦Ⅲ吸光光度法测定钢铁中微量钡
炼钢过程中常以BaCO3的形式加入钡.钡的主要作用为作为冶炼过程中的示踪元素,借钢渣中测定出的BaO量,根据回收率可计算出渣量;同时又起置换作用,其原理与炼钢中加入铝、钙有
期刊
钢铁
钡
测定
微量分析
偶氮氯膦Ⅲ
吸光光度法
马克思主义中国化与当代话语系统转换
马克思主义当代中国化会因历史使命的转换与时空条件的变迁而构成不同的话语系统,这些话语系统除了含纳马克思主义的基本精神外,在内容与形式上皆有自己时代的特色。“马克思主
期刊
马克思主义中国化
话语系统
文化
当代
sinolization of Marxism discourse system culture contemporar
X39CrMo17-1轴断裂失效分析
某公司氧化铝厂精种泵泵轴在使用过程中发生断裂,通过现场多方勘查和调研分析,利用OM、SEM、微机控制电液伺服万能试验机等多种检测手段对螺栓材料金相组织、力学性能和断口形
期刊
衬板
断口形貌
裂纹
金相组织
信息化网络化对农业技术推广方式方法的影响及其对策的研究
<正> 当今,以计算机多媒体技术、光纤和卫星通信技术为特征的信息化浪潮席卷全球,人类正朝着从工业社会到信息社会,从商品经济到知识经济,从现代科技到信息科技,从现代农业到
会议
与本文相关的学术论文