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会昌薄干，原名豆干砣子，又名酱油豆干。是会昌县著名的传统特产之一，已有数百年的生产历史，曾作为贡品进贡朝廷。会昌薄干以青、黄豆为主要原料，配以优质酱油精心加工制作而成。成品呈淡酱色，光亮透明，
会昌薄干
【摘 要】
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会昌薄干，原名豆干砣子，又名酱油豆干。是会昌县著名的传统特产之一，已有数百年的生产历史，曾作为贡品进贡朝廷。会昌薄干以青、黄豆为主要原料，配以优质酱油精心加工制作而成。成
【出 处】
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老区建设
【发表日期】
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1990年7期
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