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为了促进中国传统食文化在教学中的融入,文章首先阐述了中国传统食文化融入"食品微生物学"课程教学的可行性,然后阐述了中国传统食文化融入"食品微生物学"课程教学的实践,最后分析了中国传统食文化融入"食品微生物学"课程教学的效果。
中国传统食文化融入“食品微生物学”课程教学的实践
【摘 要】
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为了促进中国传统食文化在教学中的融入,文章首先阐述了中国传统食文化融入"食品微生物学"课程教学的可行性,然后阐述了中国传统食文化融入"食品微生物学"课程教学的实践,最
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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西部素质教育
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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中国农业大学教改项目,中国农业大学教学改革系列研究项目
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