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<正>在21世纪的今天,追求健康与长寿是全人类共同的梦想。为了寻求健康与美味,越来越多的人选择了素食。在美国,素食已成时尚。素食馆兴旺也有厨师的功劳笔者有一好友,他在美国素食资源协会工作。他说,目前美国18岁以上的成年人中,约470万是严格的素食主义者,这些人拒吃肉类、海鲜类食品,甚至从来不碰肉类食品。美国有30%的大学生