【摘 要】
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高校学生饮食安全关系学生身体健康和生命安全,关系学校教学秩序和社会和谐稳定.随着高校餐饮经营模式的多元化,饮食安全问题更加突出,“2010年全国学生食物中毒事件37起,中
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高校学生饮食安全关系学生身体健康和生命安全,关系学校教学秩序和社会和谐稳定.随着高校餐饮经营模式的多元化,饮食安全问题更加突出,“2010年全国学生食物中毒事件37起,中毒2086人,死亡1人.其中,26起发生于学校集体食堂,中毒1541人”[1].现实要求我们必须认清形势,提高认识,建立和健全学生饮食安全的长效机制,确保学生餐饮安全.
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