“开街!”……鼓声急促，随着叫卖大王吆喝声响亮，成市于明朝正统年间，已有570多年历史的前门鲜鱼口街，历经六年的整体复建，于2011年5月8日重新开街迎客。
　　
　　六百年前门的繁盛之地
　　
　　“花市草桥鲜鱼口，牛街马甸大羊坊。”提起这句俗语，老北京人可不陌生。鲜鱼口街西起前门大街，与大栅栏隔街相时；东至前门东路，与西兴隆街相接，是一条占地1.3公顷，全长225米的东西向商街。漫步鲜鱼口，街巷两旁多为二三层的民国风格小楼，街巷走向保持着明清时期的布局。
　　鲜鱼口始建于明代，随着高梁河旧道及漕运而逐步发展起来。明正统年间，修城壕，为了不让北京夏季的雨水四溢，故于正阳桥东南低洼处开通壕口，以泄其水，形成了三里河。据《日下旧闻考》记载，“正阳门外东片有三里河一道。”因为有了水，就有了鱼，也有了渔民在此打鱼。渔民打到鱼后经常拿到鲜鱼口内小桥西侧售卖，渐成集市，人称鲜鱼巷。清代三里河的水道干涸，其上搭建店铺和房屋，始称鲜鱼口。1965年，小桥等三条胡同并入，统称鲜鱼口街，向东延伸至现在的位置。鲜鱼口地区的胡同肌理，历经了明清到现在近600年的历史而没有改变过。
　　600年的历史积淀，铸就了前门地区深厚的文化根基，2004年被市政府公布为25片历史文化重点保护区之一。225米的老京味
　　2005年，鲜鱼口街整体拆迁修缮。现在的鲜鱼口街，东至前门东路与西兴隆街相接，西至前门大街，全长225米，两侧总建筑面积约5.6万m2，全部为小体量、小开间的历史风貌店铺，适合餐饮小吃店、百货零售店、茶楼、手工作坊等入驻。
　　开街当天，京城叫卖大王臧鸿祖孙三代人的叫卖声，传遍了整条鲜鱼口大街。
　　逍遥扇在手，蓝袍加身，红黄色马褂格外鲜亮，臧鸿一副悠然之态。
　　鲜鱼口!鲜鱼口……臧鸿一张口，声音传出数百米，虽已80岁高龄，但老先生中气十足，嗓音洪亮；臧老的儿孙，则马上接力，高喊“老字号!美食街!”最后，祖孙三人合拍齐唤“开街喽!”。
　　臧鸿祖孙三人流连于街上，每到一个店面门口，便张口吆喝：店门口的接待人员，对叫卖大王尊敬有加，列队迎接，间或以吆喝回应，让游客仿佛又回到了数百年前的大栅栏。
　　吆喝的不止叫卖大王一家，穿着民国衣服的老人，梳着大辫子的“清代妇女”……或挑担子，或挎箱子，冰棍、香烟的叫卖声此起彼伏。
　　当天，就有12家“老字号”餐厅、小吃店，同时开门迎客。其中，天兴居炒肝店和便宜坊烤鸭店，是原址原风貌复建：最早位于前门大街，后几经搬迁的锦芳小吃，也落户鲜鱼口街。计划稍后开业的，还有峨嵋酒家、吴裕泰内府菜、稻香村、黑猴百货店等。
　　鲜鱼口的开发方北京天街置业发展公司董事长田耘介绍，遵循复兴故都风貌改建，是新鲜鱼口的建设理念，其定位就是“京味特色、美食经典”，延续街区业态特色，从而让老北京人心目中的鲜鱼口真正回到市民的生活中来。此次鲜鱼口招商计划招进老字号比例在70名以上，京味老字号不低于老字号总数的70％。
　　街北正中一座宽敞的二层小楼，正是重新开始炒肝工作的天兴居炒肝店。从营业至今，店里是不分时候的排着长长的队，“买包子要等上至少30分钟，每人限购三两”的红火劲再现当年的繁盛。
　　
　　TlPS
　　5月8日12时，鲜鱼口老字号美食街正式向公众开放，鲜鱼口原有的老字号，便宜坊烤鸭、吴裕泰内府菜，天兴居炒肝，锦芳小吃、永丰莜面、烤肉季，金糕张、天源酱园、炸糕辛，力力餐厅、锅贴王和通三益同时开门迎客。