论文部分内容阅读
该文阐述了酱腐乳的制作工艺流程,提出了黄豆浸泡、磨浆、点浆制坯、毛霉发酵、温室腐乳等关键技术指标;操作方法、操作要点及应用效果.并总结了温室酱腐乳在发酵过程中氨基酸生成的特点,为实现酱腐乳的规模化生产提供了有益的参考.
温室酱腐乳生产工艺及发酵规律的研究
【摘 要】
：
该文阐述了酱腐乳的制作工艺流程,提出了黄豆浸泡、磨浆、点浆制坯、毛霉发酵、温室腐乳等关键技术指标;操作方法、操作要点及应用效果.并总结了温室酱腐乳在发酵过程中氨基
【机 构】
：
河南省濮阳市天口酿造厂457331
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2002年2期
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
会议
近年来，袁店二矿党建工作以融合为重心，在运行机制上求创新，在载体推进上求实效，积极探索思想整治工作新途径，着力提高“党建 +”工作水平，创立“五彩”党建品牌，即以“红色组织”为
随着社会的进步，互联网智能技术的不断发展，媒体行业也逐渐从传统发展模式中走了出来，不断进行创新。新的媒体平台异军突起，挤占了传统电视媒体的市场地位，对电视台造成了很大的冲
患者,女,50岁,因体检行B超发现右肾中下极肿物,肿瘤大小约1.5 cm×1.6 cm,无腰痛,无肉眼血尿。既往16岁时因甲状腺右叶肿瘤行右侧甲状腺切除术,术后病理提示甲状腺乳头状
随着社会的飞速发展,人们的生活水平得到了极大的提高,在这个过程中,人们对生活质量的追求也越来越高。很多建筑物在功能上都在尽量满足人们的需求,同时在消防系统的设计上也
本文主要从体适能训练对高校篮球公共体育课教学改革的影响分析点出发，并结合当下体育课程的教学改革进行阐述说明。经过不断的研究表明，体适能教学与训练对于高校体育课程的融
目的探究阴茎恶性淋巴瘤的诊断方法及最佳治疗方案,以提高其诊治水平。方法通过回顾我院1例阴茎恶性淋巴瘤患者的临床资料及诊治经过,并结合相关文献进行分析、讨论及总结。
目的：探讨分析为小儿腹泻患者实施穴位按摩护理干预的临床效果。方法：2019 年 4 月 -2020 年 5 月，将我院 72 例小儿腹泻患者随机等分为两组，每组各 36 例，为参照组行常规护理干预
急性一氧化碳(CO)中毒是人体吸入过多的CO而引起的全身中毒性疾病,可致使脑、心、肺等多脏器功能损害,是导致儿童意外死亡的重要原因之一[1],严重影响儿童的生命健康和安全。