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对心血管疾病患者来说,除了日常按时服药之外,饮食也相当重要。俗话说“三分治七分养”,日常吃什么能有效防治心血管疾病呢?对此,广东省第二中医院急诊科副主任中医师梁文坚表示,心血管疾病患者要根据自己的体质进行食疗。
梁文坚表示,从中医的角度看,老年心血管疾病的病因病机主要有虚实两个方面,虚证为气血阴阳亏损,实证为痰饮、火、瘀等阻滞。所以,心血管疾病高危人群的中医体质以阳虚体质、气虚体质、痰湿体质和血瘀体质为主,而不同体质的人群,其饮食疗法也不尽相同。
养生原则按体质辨识
那么,该如何判断自己是哪种体质呢?梁文坚表示,从中医体质辨识角度来分析,阳虚体质者常见胸闷气短、面色苍白、形寒肢冷、舌苔淡白等;气虚体质者常见胸闷气短、心悸多汗、面色苍白、舌苔薄白等;痰湿体质者多形体肥胖,胸闷重而心痛微,痰多气短,苔浊脉滑等;血瘀体质者常见心胸疼痛、舌质紫暗等。另外,有平和体质、特禀体质、湿热体质人群,但在老年心血管疾病患者中较少见。
阳虚体质的人群养生原则为:不损伤阳气;忌食生冷,保持安静,避免消沉;夏不贪凉,冬宜温补。所以阳虚体质的人群要多吃温热的食物。气虚体质的人群要注意补脾、健脾,适当多吃性平偏温的、具有补益作用的食物,如大枣、葡萄干、苹果、桂圆肉、山药、芡实等,可以多喝粥。而痰湿体质的人群要夏多食姜,冬少进补,平时可以吃一些偏温燥、健脾祛湿的食物,如山药、薏苡仁、鲫鱼、生姜,少吃寒凉的、滋腻的食物。另外,血瘀体质的人群不宜吃收涩、寒凉的食物。
食疗方 护心食补
阳虚体质
韭菜炒核桃仁:核桃仁50克用开水浸泡,沥干,韭菜200克洗净切段。锅中加入油烧至七成熟,加入核桃仁、韭菜翻炒至熟即可。此菜有补肾助阳的作用,可促进血液循环。
气虚体质
人参大枣粥:人参6克,大枣5枚,大米60克加水熬成粥。体质偏寒者,另可加2~3片干姜。经常食用此粥可补中益气,有助于改善气血循环。
痰湿体质
山药冬瓜排骨汤:取500克排骨,300克冬瓜,50克山藥,两片生姜。排骨洗净剁成块,焯去血水除腥,捞出用凉水冲净,沥水备用。冬瓜切块,山药切段。上料放入锅中,加适量水煲1小时,调味即可。有利湿、健脾益气的功效,能预防血管阻塞。
血瘀体质
丹参川七饮:可用丹参6克和川七6克,加热水冲泡后饮用。丹参有活血、补血的作用,和川七搭配,更能改善气血循环,保护心血管的健康,预防心血管阻塞。
梁文坚表示,从中医的角度看,老年心血管疾病的病因病机主要有虚实两个方面,虚证为气血阴阳亏损,实证为痰饮、火、瘀等阻滞。所以,心血管疾病高危人群的中医体质以阳虚体质、气虚体质、痰湿体质和血瘀体质为主,而不同体质的人群,其饮食疗法也不尽相同。
养生原则按体质辨识
那么,该如何判断自己是哪种体质呢?梁文坚表示,从中医体质辨识角度来分析,阳虚体质者常见胸闷气短、面色苍白、形寒肢冷、舌苔淡白等;气虚体质者常见胸闷气短、心悸多汗、面色苍白、舌苔薄白等;痰湿体质者多形体肥胖,胸闷重而心痛微,痰多气短,苔浊脉滑等;血瘀体质者常见心胸疼痛、舌质紫暗等。另外,有平和体质、特禀体质、湿热体质人群,但在老年心血管疾病患者中较少见。
阳虚体质的人群养生原则为:不损伤阳气;忌食生冷,保持安静,避免消沉;夏不贪凉,冬宜温补。所以阳虚体质的人群要多吃温热的食物。气虚体质的人群要注意补脾、健脾,适当多吃性平偏温的、具有补益作用的食物,如大枣、葡萄干、苹果、桂圆肉、山药、芡实等,可以多喝粥。而痰湿体质的人群要夏多食姜,冬少进补,平时可以吃一些偏温燥、健脾祛湿的食物,如山药、薏苡仁、鲫鱼、生姜,少吃寒凉的、滋腻的食物。另外,血瘀体质的人群不宜吃收涩、寒凉的食物。
食疗方 护心食补
阳虚体质
韭菜炒核桃仁:核桃仁50克用开水浸泡,沥干,韭菜200克洗净切段。锅中加入油烧至七成熟,加入核桃仁、韭菜翻炒至熟即可。此菜有补肾助阳的作用,可促进血液循环。
气虚体质
人参大枣粥:人参6克,大枣5枚,大米60克加水熬成粥。体质偏寒者,另可加2~3片干姜。经常食用此粥可补中益气,有助于改善气血循环。
痰湿体质
山药冬瓜排骨汤:取500克排骨,300克冬瓜,50克山藥,两片生姜。排骨洗净剁成块,焯去血水除腥,捞出用凉水冲净,沥水备用。冬瓜切块,山药切段。上料放入锅中,加适量水煲1小时,调味即可。有利湿、健脾益气的功效,能预防血管阻塞。
血瘀体质
丹参川七饮:可用丹参6克和川七6克,加热水冲泡后饮用。丹参有活血、补血的作用,和川七搭配,更能改善气血循环,保护心血管的健康,预防心血管阻塞。