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木聚糖酶是一类可将阿拉伯木聚糖降解为低聚阿拉伯糖和木糖的复合酶系,它不仅可以破坏植物细胞壁,释放出营养物质,从而提高养分利用率;同时还能通过对消化道发育、消化酶的分泌以及消化道微生物区系的调控而改善肠道的健康,提高动物生长性能。文章就近年来木聚糖酶在提高肠道健康方面的研究作一综述,以期为木聚糖酶在动物生产中更为科学合理地利用提供参考。