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油菜优良品种
【出 处】
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农村实用技术
【发表日期】
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1998年1期
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用猪肘子烹制的菜肴中，最为著名的就是东坡肘子，当然还有红烧肘子、红枣煨肘、豆瓣肘子、红焖肘子、炖肘子等。这些肘子菜，无一不是用煨、炖、烧、煮、焖等方法烹调成菜的。而我
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茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。相传，清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里曾提