论文部分内容阅读
过氧化值是判断食用动植物油及其制品酸败程度的重要指标,因此过氧化值测定工作十分重要。笔者以北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司生产的复合香辛料调味油—素油为实验对象,采用滴定法测定过氧化值,分析过氧化值测定的影响因素,并提出了一些可行性建议,以确保过氧化值检测结果准确可靠。
影响动植物油及其制品中过氧化值测定的因素
【摘 要】
：
过氧化值是判断食用动植物油及其制品酸败程度的重要指标,因此过氧化值测定工作十分重要。笔者以北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司生产的复合香辛料调味油—素油为
【机 构】
：
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司顺义分公司
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2017年21期
其他文献
<正> 蚊子是一害,亿万人中,不分贵贱,一生未被蚊子咬过的大概没有。杨贵妃曾被蚊子咬肿粉面玉臂。现代物理学之父爱因斯坦在求解一组重要方程时,由于蚊子的袭扰,连连出错,使
近日，重庆市沙坪坝区妇联和重庆科讯职业培训学校联合举办的“红岩大姐”育婴师培训班开课。与以往不同，此期培训班竟还有一名男学员参加。
摘 要：思想政治课是对技校生进行公民道德教育和马克思主义常识教育的必修课程，是技工院校德育的重要途径。为此教师在教学过程中首先要转变观念，充分调动学生学习的主动性与自觉性，以学生乐于接受的教学方法切实提高思想政治课的教学效果。 关键词：思想政治 教学 途径 在技工院校的所有人文课程中，思想政治课无疑是教学难度最大的一门课程。由于其教学内容的政治性强、理论难度大，不少学生抱有厌烦、逃避的情绪，课
教育部职业教育与成人教育司于2004年开始组织全国中等职业学校文明风采竞赛活动，“职业生涯设计”是竞赛项目之一。2009年秋季，职业生涯规划作为必修课首次进入中职校的德育课
本文从青年教师缺乏在课堂传递＂正能量＂的意识,以及理想和现实的距离两个方面分析了青年教师与学生无法在课堂上＂接轨＂的原因,并结合教学实际,提出了解决问题的四个对策：从双方的
<正>近些年随着各类食品安全问题相继被报道,食品安全已经成为社会关注热点。目前危害食品安全最主要的原因依然是病原微生物的侵入。据WTO统计,全球每年约有15亿人感染食源
2015年10月13日下午，“第十届南京市职业学校技能大赛总开幕式”在南京卫生学校举行。江苏省教育厅职社处处长尹伟民，南京市教育局局长吴晓茅、副局长潘东标，江苏省职业技术教育
<正>为强化食品安全技术支撑,严把食用农产品市场准入关,自2015年8月份开始,潍坊市在全市探索推行了“政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻”为主要内
期刊