皱瘤海鞘被囊多肽的抗氧化活性

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为了评估水产养殖的污损生物—海鞘的生物利用价值,研究南海海鞘优势种—皱瘤海鞘(Styela plicata)被囊多肽的体外抗氧化活性,探索不同分子量级的被囊多肽对DPPH·以及O2-·清除能力。试验经提取、超滤得4种分子量级的被囊多肽,通过其对DPPH·以及O2-·的清除率来比较4种分子量级被囊多肽的抗氧化活性。结果表明:相对分子质量小于3 KD的皱瘤海鞘被囊多肽抗氧化活性最好,其中2.5 g·L-1浓度对于DPPH·清除率达到(42.97
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