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【正】 肉制食品的抗菌药物残留是一个越来越受重视的问题,这些药物主要指抗生素及其他类抗菌药物。这些药物在人类健康事业中发挥着巨大的作用,正是由于这些药物发现与应用才使人类对感染性疾病防治有了基本的保证。人们将这些药物应用于禽畜疾病的防治,同样取得了瞩目的成就。然而抗菌药物
重视肉制食品中的抗菌药物残留
【摘 要】
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【正】 肉制食品的抗菌药物残留是一个越来越受重视的问题,这些药物主要指抗生素及其他类抗菌药物。这些药物在人类健康事业中发挥着巨大的作用,正是由于这些药物发现与应用
【机 构】
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黑龙江省卫生防疫站,哈尔滨市香坊区卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1998年5期
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