【摘 要】
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研究显示:膳食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷,长期不吃主食还可能造成失忆.出现记忆与认知能力受损的原因是:
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研究显示:膳食中长期缺乏主食会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷,长期不吃主食还可能造成失忆.出现记忆与认知能力受损的原因是:脑细胞需要葡萄糖作为能量,但脑细胞无法贮存葡萄糖,需要透过血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,会造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少,对学习、记忆及思考力造成伤害.
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