论文部分内容阅读
红小豆是一年生作物，喜温暖气候，短日照作物，对土壤要求不严格，以排水良好，保水保肥．富含有机质的沙壤土为宜。不易重迎茬。其营养价值高，种籽舍蛋白质20％-25％，碳水化合物51％～65％，并含有多种维生素、氨基酸及微量元素。是一种天然营养保健食品。我国东北地区适宜红小豆生长，红小豆在国内各大城市销量很大，国外需求量也很大。