大澳渔村:最真实的老香港写照

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  说起香港的过去,你可能会想起九龙城寨里的鱼龙混杂生活,想起重庆大厦里的电影辉煌时光,想起油麻地庙街里的日常市井岁月……卻几乎不会有人记得,100多年前的香港,还是一个名不经传的小渔村。看着拔地而起的高楼大厦、琳琅满目的商铺、形色匆忙的上班族,你甚至还会以为,如今的香港,已经完全摆脱了小渔村的模样。
  大澳渔村,她不仅保留了一百年前香港的模样,还几乎不为港外遊客所知。充满渔村人家味道的水上棚屋、弥漫着海水咸香味的老街道、风味独特的当地小吃、老香港遗留至今的文物建筑……这个面积並不大的大澳渔村,才是最真实的老香港写照。
  老渔村遗留下来的水上棚屋
  海中密林般的水中木桩,悬於水上而密集无序的铁皮木屋,随意拴在水木桩旁的小木船,充满咸香气息的空气,你很难想象得到,这竟然是香港的一角。大澳的棚屋,是由深入水中的坤甸木桩支撑,其上搭建木板或者其他轻便材料而成的水上民居,大部分棚屋都是木质结构,部分新改造的棚屋则是铁架搭建,以铁皮或者防雨布包裹,远瞰棚屋区像是许多形态不规则的嶙峋怪石聚集在一起。
  连接棚屋的木板通道是棚屋独特设计的精华所在。棚屋之间以及棚屋和陆地之间,除了有少数木桥连通之外,大部分靠着狭窄而简单的木道沟通。木道细窄,有的仅容一人通过,有的通道甚至穿过棚屋人家的客厅、厨房,水上人家的生活景致一目了然,零距离接触棚屋人家的生活,就在这几呎宽的木道之上。有些棚屋的主人干脆将客厅改成茶座,遊人走累了,可以在这里歇歇脚,喝一杯冰凉冷饮,甚是惬意悠遊。
  大快朵颐的美食之地
  永安街
  进了村口步行不到5分钟就到达了大澳有名的海味一条街——永安街。除了不可错过的海味商铺之外,村口的大澳涌行人桥绝对是深得摄影爱好者心的地标。说到这条海味街,可谓是名不虚传,不仅卖海货的商铺林林总总,连普通人家的门外都随时放着两筛子海鱼乾。鲍参翅肚不在话下,大澳的花胶尤为著名,还有海星乾、牡蛎乾、本地日月鱼等海货琳琅满目。
  街市街
  街市街是大澳一条著名的小吃街,鸡屎藤茶果、隐姑茶果、香妃卷和麦芽糖饼幹是大澳渔村独有的小吃,还有广东小吃钵仔糕、红糖豆腐花可是消暑佳品。颜色瞩目的墨鱼饼,分为黑色和白色两种口味,也是大澳必吃的地道海鲜小吃。还有芝士焗海鲜更是不容错过。
  虾酱厂
  大澳的虾膏驰名海外,《舌尖上的中国》里介绍了传承四代的郑祥兴虾酱厂就是坐落於大澳,许多外乡人认识大澳,是从郑祥兴虾酱开始的。大澳的虾酱有浓鬰的咸香味,简单清淡的素菜佐以虾酱进行翻炒,原本寡淡的菜也会散发出馥鬰的鲜香味道。愁於选择伴手礼种类时,大澳虾酱是一个不错的选择。
  老香港的古老印跡
  永助学校和天主堂
  太平街上的永助学校甚是瞩目,校门檐上盛开的杜鹃花、低矮的水绿色墙壁,墙角下一排随意摆放的小盆栽,永助学校身後便是一幢通体纯白的欧式建筑——天主堂,此番景致仿佛到了地中海小镇一样。永助学校因入学人数过少,已於十三年前停办,如今作为文物建筑保留下来。
  大澳旧警署
  位於大澳旧警署的迷人风采绝对不输油麻地警署。从1902年兴建到1996年关闭,大澳旧警署已走过近百年沧桑岁月。隐藏於半山上的这栋意大利旧文艺复兴风格的二层建筑,就是大澳旧警署,现已被改为大澳文物酒店,十个房间均由原来警署的房间改造。酒店内还设有一家咖啡厅,天花板和墙壁均是透明玻璃,飯後落座於此品嚐一杯有品质的咖啡,欣赏玻璃板透下来的最後几缕霞光,体味一番难得的悠閒时光。
  古庙宇
  除了西洋风格的遗址,自古便是盐业重镇的大澳,更不缺少中国传统古建,300多年历史的杨侯古庙、天后庙、关帝庙,都是极具岭南风格的古庙宇。天後庙和关帝庙毗邻而建,飞鸟神兽装饰的屋檐,内屋天花板上精緻的陶饰,朱底鎏金的横樑,刺绣花纹繁复的传统旗幡和神情肃穆的神像,这件件艺术精品般的传统装潢,寄託着当地村民们祈求国泰民安、风调雨顺的美好愿景。
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