论文部分内容阅读
湿热处理是一种新的物理改性淀粉的方法。通过对比湿热处理前后淀粉分子结构的变化，结果表明淀粉的重均分子量Mw从709766降到92014、数均分子量Mn从32225降到16254、链淀粉含量从48．6％增加为64．3％。
湿热处理对淀粉分子结构的影响
【摘 要】
：
湿热处理是一种新的物理改性淀粉的方法。通过对比湿热处理前后淀粉分子结构的变化，结果表明淀粉的重均分子量Mw从709766降到92014、数均分子量Mn从32225降到16254、链淀粉含
【机 构】
：
华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
：
淀粉与淀粉糖
【发表日期】
：
2006年3期
其他文献
社会义市场经济体制的建立，必将对高等教育产生巨大的影响，人才培养的规格中也必将列入市场经济的有关内容。逐步树立社会主义市场经济意识是时代对大学生的客观要求。
首先介绍了互动点播业务，对有线电视开展互动点播业务的可行性进行了分析，然后阐述了有线电视互动点播业务的实现方法，最后给出了点播业务的运营方案。
有线电缆数据服务传输规范(DOCSIS)是为基于光纤同轴混合网(HFC)的宽带多媒体接入应用而开发的工业标准.新出台的DOCSIS2.0版本与目前广泛应用的1.x版本的一个主要差别是在上
研究了单元体系和三元体系中趋磁细菌Langmuir吸附等温模型拟合了吸附等温线实验数据。（MTB）对Au^3＋，Cu^2＋和Ni^2＋的吸附特性，用较高的相关系数表明该吸附过程可以用Langmuir模型来
在有线电视网络中,双通也是常用的器件之一,但由于各种原因,造成双通内部弹簧片内缩或扩大,致使与电缆芯线接触不良而报废,如能对其修复,可使废物获得再利用,并且节约资金.笔
简要介绍了金、铂催化剂上CO的选择性氧化反应，详细论述了该反应动力学及反应机理的确立，指出载体、氧的活化位、氢气及不同促进剂的影响等是今后研究的方向。
企业在市场经济竞争中,以追求企业利润的最大化为目的,是无可非议的。如何既获得企业利润,又保证工程质量？工程项目施工阶段质量管理与质量控制是项目全过程的关键环节,而影响
从不同的组网技术方面简要讲述会议电视系统的构建方案,介绍会议电视的系统标准.
分析综采一次采全高采煤装置配置与综采一次采全高采煤法的采煤工艺、采煤工艺需要、生产工序,探讨综采一次采全高采煤法的具体应用及应用效果。该方法大大弥补了传统采煤技