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探讨了以野生冬泡果实为原料加工冬泡果茶的最佳配比和工艺条件，为充分利用冬泡资源了有效途径。
冬泡果茶加工工艺研究
【摘 要】
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探讨了以野生冬泡果实为原料加工冬泡果茶的最佳配比和工艺条件，为充分利用冬泡资源了有效途径。
【机 构】
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河南农业大学生物工程学院,河南省食品研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1997年5期
【基金项目】
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河南省教委青年科学基金
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