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天然牛奶富含蛋白质、脂肪和微量元素,是最接近母乳的营养食品,在婴幼儿身体的生长、青少年体格的发育和老年人免疫力的提高等方面发挥着重要的作用,日消耗量巨大,故而吸引众多的企业和个人参与到牛奶的加工和销售中来。竞争的激烈和逐利的短视,使许多牛奶经营者忽略了牛奶的质量。用现代化生产线加工来源不一,品质无法保证的鲜奶,不少地方出现“稀释奶”现象,从养牛户售出鲜奶起,层层掺水,成品奶已没有鲜奶应有的香浓口感,虽然挣得一时之利,但长远看是损人不利己的短视行为。