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选用3头装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛，分别饲喂日粮Ⅰ（基础日粮＋棕榈油脂肪粉400g／d）、日粮Ⅱ（基础日粮＋棕桐油脂肪酸钙400g／d）、日粮Ⅲ（基础日粮＋豆油400g／d）和日粮Ⅳ（基础日粮），研究了棕榈油脂肪粉、棕榈油脂肪酸钙、豆油对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）和菌体蛋白（BCP）浓度的影响。结果表明：添加豆油可明显降低瘤胃液中乙酸、丙酸的浓度（P〈0．05），棕榈油脂肪粉和棕榈油脂肪酸钙对乙酸、丙酸浓度及乙酸／丙酸值均无显著影响（P〉0．05）。添加脂肪后减少了菌体蛋白会号．