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在5 000 L罐中进行了井冈霉素补糖试验,结果表明补糖能提高井冈霉素的效价,通过测定不同补糖种类、补糖时间、补糖量条件下井冈霉素效价,得到优化后的补糖工艺：在发酵液中残糖为3.5%时,一次性补加终浓度为2%的淀粉液化糖。采用该工艺,较常见未补料工艺井冈霉素产量提高19.0%。
井冈霉素发酵过程补糖工艺优化
【摘 要】
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在5 000 L罐中进行了井冈霉素补糖试验,结果表明补糖能提高井冈霉素的效价,通过测定不同补糖种类、补糖时间、补糖量条件下井冈霉素效价,得到优化后的补糖工艺：在发酵液中残糖
【机 构】
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桐庐汇丰生物化工有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2014年1期
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