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<正> 4.果蔬粉加工 将新鲜果蔬加工成果蔬粉,其水分含量低于6％,不仅最大限度地利用了原料,减少了因其腐烂造成的损失,而且干燥脱水后的产品容易贮藏,能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用。且此种加工对原料的大小、形状没有要求,拓宽了果蔬
果蔬菜加工新趋势（下）
【摘 要】
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<正> 4.果蔬粉加工 将新鲜果蔬加工成果蔬粉,其水分含量低于6％,不仅最大限度地利用了原料,减少了因其腐烂造成的损失,而且干燥脱水后的产品容易贮藏,能大大降低贮藏、运输、包
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2002年9期
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