【摘 要】
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新形势下,酒店业在市场发展中面临了新的挑战和问题,酒店内部和外部环境都出现了巨大改变,酒店的人力和运营成本不断提升,但酒店利润却不断下降,因此,成本管理对于不同类型和规模的酒店都是非常重要的。精细化管理是一种非常先进的管理理念,它具有科学性,在酒店成本管理中引入精细化管理能够起到很好的作用。调查发现,很多酒店的成本管理都存在不同问题,而且酒店成本管理中运用精细化管理也会面临很多困难,必须做好相应分
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新形势下,酒店业在市场发展中面临了新的挑战和问题,酒店内部和外部环境都出现了巨大改变,酒店的人力和运营成本不断提升,但酒店利润却不断下降,因此,成本管理对于不同类型和规模的酒店都是非常重要的。精细化管理是一种非常先进的管理理念,它具有科学性,在酒店成本管理中引入精细化管理能够起到很好的作用。调查发现,很多酒店的成本管理都存在不同问题,而且酒店成本管理中运用精细化管理也会面临很多困难,必须做好相应分析。本文探讨了酒店成本管理引入精细化管理后面临的困难,并提出了优化策略,目的是让精细化管理在酒店成本管理中发挥更大的作用。
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