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目的:建立测定牛奶中莫西沙星残留量的方法。方法:基于在pH6.50的硼酸缓冲溶液中,莫西沙星可使硫化镉-牛血清白蛋白体系的荧光强度显著猝灭的原理建立了荧光分析法测定莫西沙星残留量的新方法,其中激发波长和发射波长分别为372、536nm。结果:莫西沙星检测浓度线性范围为50～400μg·L-1(r=0.9991),最低检测限为13.6μg·L-1;平均回收率为93.51%,RSD均不超过1.74%(n=5)。结论:该方法简便、快捷、准确,可用于残留莫西沙星的检测。