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醋,是人类饮食中的酸性调味品,也是人类饮食生活中不可缺少的佐料之一,它同食盐一样属于古老的调味品。食用醋酸的嗜好,也同食盐一样,是人类肌体活动的生理需要。不论什么地区,不论哪种民族,不论何种肤色,都有摄取醋酸为之解除口淡的食用历史。
人类摄取醋酸的早期梗概
【摘 要】
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醋,是人类饮食中的酸性调味品,也是人类饮食生活中不可缺少的佐料之一,它同食盐一样属于古老的调味品。食用醋酸的嗜好,也同食盐一样,是人类肌体活动的生理需要。不论什么地
【出 处】
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科学之友(上旬)
【发表日期】
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2010年12期
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