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黑果枸杞既可作为药材也可作为食材,富含多种对人体有益的营养成分。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结,以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作用及对耐力的影响,为进一步开发黑果枸杞提供科学依据。
黑果枸杞的抗疲劳作用研究进展
【摘 要】
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黑果枸杞既可作为药材也可作为食材,富含多种对人体有益的营养成分。对黑果枸杞研究现状、进展以及相关抗疲劳机制等方面进行总结,以研究黑果枸杞提取物对运动小鼠的抗疲劳作
【机 构】
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新疆生产建设兵团食品检验所,石河子大学食品学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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兵团重点领域科技攻关计划项目(2018AB011),国家农产品质量安全风险评估专项(GJFP2019020)
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