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本文针对当前我国高校食堂餐厨垃圾数量日益增长、多数厨余垃圾未能得到科学妥善处理的现状，以江苏大学为例，向在校学生发放问卷进行调查。对回收的 156 份有效问卷进行数据分析，根据所得结果，指出江苏大学食堂在全生命周期的厨余垃圾回收处理工作中的不足，并为如何改进食堂厨余垃圾处理模式有的放矢地提供参考。r