【摘 要】
：
将酸奶发酵剂和不同菌数的金黄色葡萄球菌同时接种到原料乳中,检测酸奶发酵与冷藏过程中酸奶的pH值、乳酸含量、金黄色葡萄球菌菌数以及成品酸奶中金黄色葡萄球菌耐热核酸酶
论文部分内容阅读
将酸奶发酵剂和不同菌数的金黄色葡萄球菌同时接种到原料乳中,检测酸奶发酵与冷藏过程中酸奶的pH值、乳酸含量、金黄色葡萄球菌菌数以及成品酸奶中金黄色葡萄球菌耐热核酸酶的活性.结果表明,当原料乳中金黄色葡萄球菌初始接种量分别为1.8×10、1.8×102cfu/ml时,在酸奶发酵与冷藏过程中均未检测出金黄色葡萄球菌,成品酸奶中金黄色葡萄球菌耐热核酸酶活性呈阴性;当原料乳中金黄色葡萄球菌的接种量分别为8.5×103、2.7×104、2.7×105、1.8×
其他文献
科学合理地编排课程表,除了要以中小学教学计划为依据,充分使用教学设备之外,更要符合心理学、教育学和卫生学的要求,要根据学生的年龄特征、生理节律、学习心理等身心发展因
采用气压浸渗法制备了SiP/Al复合材料,研究了Si颗粒氧化及其在铝合金液中的溶解,测定了复合材料在25～200℃的热膨胀系数。结果表明,调整氧化温度和保温时间可改变Si颗粒氧化程
当下科技高速发展，特别是互联网、5G和人工智能技术的不断进步和深入应用，读者获取信息的渠道多元化，图书发行业在内容、渠道、平台、管理等方面呈现出深度融合的趋势，消费人群由
澳大利亚之所以能成为发达国家,很重要的一部分原因在于它的教育,尤其是基础教育。本文通过从培养目标、生活化的教学内容、独特的教学管理方式、科学和多元的评价方式以及和
通过响应曲面法优化超声提取夏枯草中多糖类化合物的工艺，在单因素试验的基础上，选择提取功率、提取温度、提取时间、液固比和提取次数5个因素，利用Box-Benhnken中心组合试验和
引言牛流行热是由牛流行热病毒(Bovine Ephemeral Fever Virus,BEFV,又名牛暂时热病毒)引起的一种急性热性传染病。引起牛大群发病,病势迅猛,感染公牛精子畸形率达70%以上;感
我国已连续编制实施了十三个五年规划，“十四五”规划编制即将开启。多年发展的实践表明，发挥规划的“顶层设计”功能，已成为各级党委、政府引领经济社会发展和履职尽责的重要方
伴随着社会的持续性发展,任何组织、医院在财务管理方法方面均处于持续完善与发展阶段,业财融合这一种全新的管理模式更是广泛普及,被许多组织所采纳。对于医院而言,因为近些
<正>阳春三月,在第56个学雷锋纪念日之际,沈阳市和平区人武部协调辖区"雷锋学校"(沈阳市第二十中学三好分校)召开"追梦新时代、奋斗正当时"系列活动,辽宁省、市、区各级领导
压水核反应堆蒸汽发生器是链接一、二次侧的枢纽设备,其运行的安全有效性对核动力系统至关重要。蒸汽发生器传热管在流动传热过程中承受多种应力的耦合作用,易产生应力腐蚀及