【摘 要】
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通过响应曲面法优化超声提取夏枯草中多糖类化合物的工艺，在单因素试验的基础上，选择提取功率、提取温度、提取时间、液固比和提取次数5个因素，利用Box-Benhnken中心组合试验和
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通过响应曲面法优化超声提取夏枯草中多糖类化合物的工艺，在单因素试验的基础上，选择提取功率、提取温度、提取时间、液固比和提取次数5个因素，利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法，研究了各自变量交互作用及其对夏枯草多糖产率的影响，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明：夏枯草中多糖类化合物的最佳超声辅助提取工艺为：提取功率90 W、提取温度65℃、液固比40∶1（mL/g）、时间52 min、提取次数两次，夏枯草中多糖类的实测结果（4.60%）与响应面拟合方程的预测值（4.64%）符合
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