【摘 要】
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偃师县的银条菜栽培历史悠久,早在明朝就有记载。银条菜的食用部分根茎鲜脆柔嫩,味甘可口,是凉拌名菜,又可制成酱菜。现在全县栽培面积500多亩,总产110多万斤,亩产2,500—3,
【机 构】
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河南省偃师县农牧局,河南省偃师县农牧局
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偃师县的银条菜栽培历史悠久,早在明朝就有记载。银条菜的食用部分根茎鲜脆柔嫩,味甘可口,是凉拌名菜,又可制成酱菜。现在全县栽培面积500多亩,总产110多万斤,亩产2,500—3,500斤,亩产值600—700元。其中城关乡后庄、东寺庄、西寺庄沿洛河一带生产的银条菜质量最佳。银条菜行销多地,深受欢迎。
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