【摘 要】
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目的:应用高效液相色谱法测定果酱中的棒曲霉素。方法:用样品浓缩仪和可调振荡器改进样品前提取方法,以液相色谱仪分析棒曲霉素。结果:相对标准偏差在2.11%~4.45%之间,回收率
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目的:应用高效液相色谱法测定果酱中的棒曲霉素。方法:用样品浓缩仪和可调振荡器改进样品前提取方法,以液相色谱仪分析棒曲霉素。结果:相对标准偏差在2.11%~4.45%之间,回收率在88.0%~96.2%之间,线性相关系数大于0.9996。结论:方法准确可靠,可应用于果酱中棒曲霉素的测定。
Objective: To determine patulin in jam by high performance liquid chromatography. Methods: A sample concentrator and a tunable oscillator were used to improve the sample pre-extraction method and analyze the patulin by liquid chromatography. Results: The relative standard deviations ranged from 2.11% to 4.45%. The recoveries ranged from 88.0% to 96.2%. The linear correlation coefficients were greater than 0.9996. Conclusion: The method is accurate and reliable and can be applied to the determination of patulin in jam.
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