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在 flowering 舞台被使用二装饰用的梨树米饭变化 Koshihikari 和 Sasanishiki 在天赋和高温下面学习以后,蔗糖, fructose,蔗糖 synthase 的葡萄糖内容和差别迟钝, vacuolar 转化酶,和细胞壁的动态变化在米饭谷物绑了转化酶。在米饭谷物,蔗糖 synthase 活动比转化酶的高,它显著地与淀粉累积率被相关,显示蔗糖 synthase 起了在蔗糖降级和淀粉合成的一个重要作用。在高温下面,没有 fructose 和葡萄糖的任何增加的谷物蔗糖内容的重要增加满足