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大肥姜因木质化低。品质鲜嫩而成为商品姜、特别是食品加工的主要原料。嫩姜及其制品在我国及东南亚、台湾、日本等地方广受欢迎。多年来，笔者在福建省德化县推广示范无公害标准化栽培模式．实现多年平均单产2500—3500千克。嫩姜商品率85％以上。分别比常规栽培增长15％和30％以上。具体技术如下：
大肥姜无公害标准栽培技术’
【摘 要】
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大肥姜因木质化低。品质鲜嫩而成为商品姜、特别是食品加工的主要原料。嫩姜及其制品在我国及东南亚、台湾、日本等地方广受欢迎。多年来，笔者在福建省德化县推广示范无公害标
【机 构】
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德化县美湖乡农业服务中心
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2008年2期
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