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导读：薹干是江苏邳州市农业发展的传统特色产业,种植历史悠久,营养价值和经济效益较高,历史上作为贡品供应朝廷,又因其清脆爽口,国宴上周恩来总理称其为＂响菜＂。近年来薹干生产成本逐年加大、品种结构单一、加工设备研发滞后、缺乏政策扶持等问题制约产业发展,建议通过加强规划引领、品种更新、标准化生产、产业化经营、多元化投入、品牌化运作等,以促进邳州薹干产业持续健康发展。