【摘 要】
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为增强花生食品国际市场竞争能力，突破绿色贸易壁垒，烟台枫林食品有限公司于1999年2月按照日本农林水产省有机食品认证标准，开始在公司所在地牟平区建立有机花生生产基地8000hm^
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为增强花生食品国际市场竞争能力，突破绿色贸易壁垒，烟台枫林食品有限公司于1999年2月按照日本农林水产省有机食品认证标准，开始在公司所在地牟平区建立有机花生生产基地8000hm^2。2002年4月有机花生生产基地和加工的6个花生系列产品，均顺利通过日本农林水产省JAS认证机构有机认证。此后每年均顺利通过日本JAS认证机构的监督复查，年生产出口有机花生食品1．5万t，取得了良好的经济效益、生态效益、社会效益。现将笔者多年来积累的同本有机花生生产技术初探简介如下。
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