南丰人烧的菜，干净、精致、美味，向来受人称道。比如南丰人早上吃的水粉，餐桌上的纸包、蛋菇、鱼丸和南丰腌菜炒小肠、炒牙包肉等等，下酒佐餐皆宜。二十多年前去南丰，见当地人能把一些极为常见的食材分门别类，整治成色、香、味、形俱佳的菜肴，便由衷地感叹南丰人会吃，懂得吃，如今仍觉如此。不知何时起民间传诵南丰“三子”（或又称为“三宝”），虽然内容都在女子、桔子、豆腐皮子、炉子之间打转，但鉴于炊具变革之后煤气灶、电磁炉的兴起，故而南丰泥炉虽已跻身省级非物质文化遗产项目，却不得不在人们的传诵中逐渐暗淡。有一次我和朋友言笑，说南丰的桔子是水果中珍品，食如甘饴：南丰的豆腐皮子是豆制品中的精品，食之鲜美；南丰女子水嫩靓丽，以古人之言，可称“秀色可餐”，南丰“三子”曝出南丰食性的真髓。众人听后，抚掌颌首皆称是。