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随着我国人民生活水平的不断提高,水产品消费市场日益扩大,水产养殖业在大农业中的比重不断提高。水产业已成为福建农业的主导产业,据统计,2005年福建省水产养殖总产量达602.2万t,居全国第三位,人均水产品占有量186 kg,为全国之最。随着天然水产资源日益枯竭,水产捕捞将受到严格控制的情况下,为满足市场需求,大力发展水产养殖业已显得更为迫切。同时,福建省还是水产品出口创汇大省,2005年水产品出口24.7万t,出口创汇8.55亿美元,居全国第五位,出口创汇占全省农产品出口创汇的43.6%以上,在大农业中具