荞麦籽粒中手性肌醇的薄层层析定性检测方法研究

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手性肌醇结构类似于pH2.0型胰岛素调节受体,所以糖尿病人的膳食补充手性肌醇可有效减轻糖尿病症状.在荞麦籽粒中含有手性肌醇,以经过预处理后的荞麦籽粒为原料,对其所含的手性肌醇进行薄层层析定性方法的研究.显色剂采用高碘酸钠溶液和联苯胺溶液.通过试验以选择层析时最佳的点样量、展开次数和展开剂.
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