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几种生猪肉的鉴别与处理
几种生猪肉的鉴别与处理
来源 :畜禽业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ugnc6
【摘 要】
:
在兽医卫生检疫工作中,经常会碰到一些易于混淆的现象,若有不慎,就可造成误检,现将几种生猪肉检疫的鉴别与处理方法介绍如下:
【作 者】
:
丁雯
刘宏芹
【机 构】
:
江苏省姜堰市兽医卫生监督所,江苏省姜堰市开发区社会事业部
【出 处】
:
畜禽业
【发表日期】
:
2003年7期
【关键词】
:
生猪肉
鉴别
处理
兽医卫生检疫
消瘦肉
赢瘦肉
黄脂肉
黄疸病肉
新鲜肉
次鲜肉
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在兽医卫生检疫工作中,经常会碰到一些易于混淆的现象,若有不慎,就可造成误检,现将几种生猪肉检疫的鉴别与处理方法介绍如下:
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