6186名农村居民膳食中微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、Se摄入状况调查分析

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为提高农村居民的健康素质 ,了解农村 40岁以上居民的膳食结构和营养状况对其健康影响 ,于 1996年 11月至 1997年 6月对河南省南阳市宛城区新店乡的 40岁以上居民进行了营养调查 ,现将调查结果报告如下 :1 调查内容与方法1.1 调查对象本次调查方法为整群抽样 ,凡 40岁以上 (1 In order to improve the health quality of rural residents and understand the health effects of the dietary structure and nutritional status of rural residents over the age of 40, from November 1996 to June 1997, residents above 40 years old in Xindian, Wancheng District, Nanyang City, Henan Province, The nutrition survey, the survey results are reported as follows: 1 survey content and methods 1.1 survey The survey method for cluster sampling, where 40 years of age (1
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