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近年来，食品安全问题已成为社会的热门话题，其不仅关系到企业的信誉、行业的发展，更重要的是关系到千千万万消费者的健康。目前，全国饮料行业每年的增幅都超过20％，许多企业相继加入竞争队伍，而由饮料引发的食品安全问题也时有发生。夏季是饮料消费的高峰季节，也是饮料质量安全问题的高发期。而我国饮料行业目前存在的食品安全问题主要集中在以下几方面。