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食品加工生产过程中,为弥补食品营养缺陷、提升营养质量,可添加营养强化剂,以提高食品安全与质量。下文就食品工程中营养强化剂的应用进行探讨。
食品工程中营养强化剂应用的思考分析
【摘 要】
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食品加工生产过程中,为弥补食品营养缺陷、提升营养质量,可添加营养强化剂,以提高食品安全与质量。下文就食品工程中营养强化剂的应用进行探讨。
【机 构】
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临沂市市场监管综合服务中心
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年18期
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