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一、选择地块
1、地块选择：选择地势高、土壤疏松、肥沃、土层深厚、不易涝的土地块，盐碱地不适宜种植。
注意严禁选用在前茬施用过绿黄隆、豆黄隆、普施特等长残效药剂地块。以小麦、玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高粱、麻类、地瓜茬，忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘蓝等与马铃薯有共同病害的地块。
2、深松整地
实行旋耕灭茬、重耙耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业。麦茬伏秋翻、耙、耢起垄，镇压。深松35～40厘米。
3、实行大垄栽培
马铃薯80～90公分大垄标准化栽培技术是借鉴国外成功经验，结合我省实际生产情况，根据马铃薯生长发育特点总结出的一项新的栽培技术措施。重点推广垄底宽90厘米、垄顶宽40厘米，垄体高25厘米的“90厘米大垄栽培模式”。该模式垄体土壤结构疏松，供肥能力强，有利于根系发育，增加结薯率，并具有透光通风，保墒提墒、抗旱防涝，减轻早、晚疫病的发生等优点，有效提高马铃薯的单产及品质，单产可提高50%以上，大薯率可提高20%以上，是一项切实可行的高产栽培技术模式。
二、种子处理
1、用种量：人工播种100～120公斤/亩；机械播种120～150公斤/亩。
2、困种催芽：种薯于播前15～20天出窖，置于温度13～15℃，黑暗处平铺2～3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2～3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5～1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。
3、种薯切块：切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1—2个健壮芽眼。机械播种，每块重40～50克为宜。人工播种，每块重35～40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。
4、拌种、闷种及种子包衣：100kg种薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好实行种薯包衣处理，可有效防止播种后烂种，杀菌、降低田间发病率，提高出苗率。
三、适时播种
适宜播期：10厘米地温稳定通过8℃以上就是当地适宜的马铃薯播种期。
播种深度：一般12厘米左右。
播种密度：瘦地宜密、肥地宜稀；早熟主茎型及矮株型宜密、中晚熟繁茂型宜稀。一般公顷保苗60000株左右。
播种量：一般公顷播量2000 公斤左右。
四、田间管理
1.除草剂封闭
每公顷用33%除草通乳油22.5公斤兑水750公斤，播后苗前封闭，可有效地防除禾本科杂草和阔叶杂草。
2.查苗补苗
大田苗高4～5厘米时，查看苗情，缺苗处用备用苗带土坐水移栽，使后补的苗与“坐地苗”具备相同的生长条件。
3.中耕培土。苗期实行三铲三趟，第一次铲趟时间在苗高6厘米左右，此期地下匍匐茎尚未形成，可合理深铲，趟成方头垄，回犁土要达到10厘米深。10天后铲第二次，此期地下匍匐茎未大量形成，要合理深铲，趟成较大的方头垄，达到层层高培土的目的，回犁土要达到10厘米深。现蕾初期进行第三遍铲趟，此期地下匍匐茎已形成，而且匍匐茎顶端开始膨大，形成块茎，因此要合理浅铲，以免铲伤匍匐茎，趟地拿起大垄。苗期三铲三趟，增强土壤的通透性，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件。
4.遇干旱浇水。最好采用喷灌，土壤含水量保持田间持水量的60～70%最适宜。
五、施肥
施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施基肥：全部有机肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%磷肥、30-40%的钾肥作基肥。一般肥力的田块，如果以每亩3000公斤产量为目标，应施有机肥（以纯鸡粪晒干重量为准）500-700公斤、纯氮约14-18公斤，P2O5 8-10公斤，K2O 25-35公斤。
1、基肥。充分发酵的鸡粪 计划施氮总量的30-40% 计划施磷总量的60-70% 计划施钾总量的30-40% 硼砂1公斤 硫酸镁6公斤 硫酸锌0.5公斤，起畦时开沟深施。
2、追肥。追肥施用量应以田间营养诊断为基础，结合基肥用量、土质、天气来确定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80%时施，用计划施氮总量的约20% 计划施磷总量的约5% 计划施钾总量的约5%，；第二次追肥在第一次追肥后7-10天施，用计划施氮总量的约20% 计划施磷总量的约10% 计划施钾总量的约10%；第三次追肥在第二次追肥后10-12天施，用计划施氮总量的约15% 计划施磷总量的约10% 计划施钾总量的约25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用计划施氮总量的约15% 计划施磷总量的约15% 计划施钾总量的约20%。施用前先将硫酸钾、复合肥用水浸泡12-20小时，然后与尿素混匀兑水2000公斤淋施。
3、施好叶面肥，适当使用生长调节剂。幼苗期、结薯期各喷施一次生多素，膨大期喷施两次0.3%的磷酸二氢钾 1.25ppm膨大素溶液。收获前一个月可用每克九二0兑水120斤喷施延缓衰老。
六、防治病虫草害
马铃薯生育期间经常受到病、虫害的侵染，其中主要病害有病毒病、真菌性病害、细菌性病害、生理病害；虫害主要有：蚜虫、马铃薯瓢虫、蛴螬、蝼姑、地老虎、马铃薯块茎蛾等，如不及时防治会严重影响产量和块茎品质。病、虫害的种类，发生时期，危害程度各地均有不同，了解和掌握当地病、虫害发生规律及防治经验很重要。病虫害的发生与气象条件密切相关，旱易发生虫灾，涝易发生病害。根据当地天气长期预报及植保部门发布的病虫害发生趋势，及早防治，预防为主，可大大减少投入。
七、收获
1、收获时间：达到生理成熟时收获。
2、收获方法
2.1人工收获
人工破垄，要求趟的正，不跑茬、不偏墒，搂净拣光，随起随送，堆放田间的马铃薯一定要盖好，防止晒成青薯。
2.2机械收获
收获前将马铃薯秧割掉或化学灭秧，并将茎叶清理出收获地块，起收时挖掘深度要合理，防止丢薯和破皮伤薯。
（作者单位：224524江苏省盐城市滨海县通榆镇农业中心）
1、地块选择：选择地势高、土壤疏松、肥沃、土层深厚、不易涝的土地块，盐碱地不适宜种植。
注意严禁选用在前茬施用过绿黄隆、豆黄隆、普施特等长残效药剂地块。以小麦、玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高粱、麻类、地瓜茬，忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘蓝等与马铃薯有共同病害的地块。
2、深松整地
实行旋耕灭茬、重耙耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业。麦茬伏秋翻、耙、耢起垄，镇压。深松35～40厘米。
3、实行大垄栽培
马铃薯80～90公分大垄标准化栽培技术是借鉴国外成功经验，结合我省实际生产情况，根据马铃薯生长发育特点总结出的一项新的栽培技术措施。重点推广垄底宽90厘米、垄顶宽40厘米，垄体高25厘米的“90厘米大垄栽培模式”。该模式垄体土壤结构疏松，供肥能力强，有利于根系发育，增加结薯率，并具有透光通风，保墒提墒、抗旱防涝，减轻早、晚疫病的发生等优点，有效提高马铃薯的单产及品质，单产可提高50%以上，大薯率可提高20%以上，是一项切实可行的高产栽培技术模式。
二、种子处理
1、用种量：人工播种100～120公斤/亩；机械播种120～150公斤/亩。
2、困种催芽：种薯于播前15～20天出窖，置于温度13～15℃，黑暗处平铺2～3层，将种薯逐渐暴露在散射光下，每隔2～3天翻动一次，使种薯充分见光，催紫芽，当芽长至0.5～1厘米左右时，即可切块，准备播种。催芽时要避免阳光直射、雨淋和霜冻等，同时淘汰病、烂薯。
3、种薯切块：切刀用70%酒精或5%来苏儿水消毒，选用健康种薯竖切，每块栽子确保1—2个健壮芽眼。机械播种，每块重40～50克为宜。人工播种，每块重35～40克为宜，为防止病毒传播，提倡整薯播种。
4、拌种、闷种及种子包衣：100kg种薯用百菌清0.1kg和1kg滑石粉及微量元素（如钼、硼、铜、锌、镁）拌种后，放在通风处1～2天，待创伤愈合即可播种。最好实行种薯包衣处理，可有效防止播种后烂种，杀菌、降低田间发病率，提高出苗率。
三、适时播种
适宜播期：10厘米地温稳定通过8℃以上就是当地适宜的马铃薯播种期。
播种深度：一般12厘米左右。
播种密度：瘦地宜密、肥地宜稀；早熟主茎型及矮株型宜密、中晚熟繁茂型宜稀。一般公顷保苗60000株左右。
播种量：一般公顷播量2000 公斤左右。
四、田间管理
1.除草剂封闭
每公顷用33%除草通乳油22.5公斤兑水750公斤，播后苗前封闭，可有效地防除禾本科杂草和阔叶杂草。
2.查苗补苗
大田苗高4～5厘米时，查看苗情，缺苗处用备用苗带土坐水移栽，使后补的苗与“坐地苗”具备相同的生长条件。
3.中耕培土。苗期实行三铲三趟，第一次铲趟时间在苗高6厘米左右，此期地下匍匐茎尚未形成，可合理深铲，趟成方头垄，回犁土要达到10厘米深。10天后铲第二次，此期地下匍匐茎未大量形成，要合理深铲，趟成较大的方头垄，达到层层高培土的目的，回犁土要达到10厘米深。现蕾初期进行第三遍铲趟，此期地下匍匐茎已形成，而且匍匐茎顶端开始膨大，形成块茎，因此要合理浅铲，以免铲伤匍匐茎，趟地拿起大垄。苗期三铲三趟，增强土壤的通透性，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤条件。
4.遇干旱浇水。最好采用喷灌，土壤含水量保持田间持水量的60～70%最适宜。
五、施肥
施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施基肥：全部有机肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%磷肥、30-40%的钾肥作基肥。一般肥力的田块，如果以每亩3000公斤产量为目标，应施有机肥（以纯鸡粪晒干重量为准）500-700公斤、纯氮约14-18公斤，P2O5 8-10公斤，K2O 25-35公斤。
1、基肥。充分发酵的鸡粪 计划施氮总量的30-40% 计划施磷总量的60-70% 计划施钾总量的30-40% 硼砂1公斤 硫酸镁6公斤 硫酸锌0.5公斤，起畦时开沟深施。
2、追肥。追肥施用量应以田间营养诊断为基础，结合基肥用量、土质、天气来确定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80%时施，用计划施氮总量的约20% 计划施磷总量的约5% 计划施钾总量的约5%，；第二次追肥在第一次追肥后7-10天施，用计划施氮总量的约20% 计划施磷总量的约10% 计划施钾总量的约10%；第三次追肥在第二次追肥后10-12天施，用计划施氮总量的约15% 计划施磷总量的约10% 计划施钾总量的约25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用计划施氮总量的约15% 计划施磷总量的约15% 计划施钾总量的约20%。施用前先将硫酸钾、复合肥用水浸泡12-20小时，然后与尿素混匀兑水2000公斤淋施。
3、施好叶面肥，适当使用生长调节剂。幼苗期、结薯期各喷施一次生多素，膨大期喷施两次0.3%的磷酸二氢钾 1.25ppm膨大素溶液。收获前一个月可用每克九二0兑水120斤喷施延缓衰老。
六、防治病虫草害
马铃薯生育期间经常受到病、虫害的侵染，其中主要病害有病毒病、真菌性病害、细菌性病害、生理病害；虫害主要有：蚜虫、马铃薯瓢虫、蛴螬、蝼姑、地老虎、马铃薯块茎蛾等，如不及时防治会严重影响产量和块茎品质。病、虫害的种类，发生时期，危害程度各地均有不同，了解和掌握当地病、虫害发生规律及防治经验很重要。病虫害的发生与气象条件密切相关，旱易发生虫灾，涝易发生病害。根据当地天气长期预报及植保部门发布的病虫害发生趋势，及早防治，预防为主，可大大减少投入。
七、收获
1、收获时间：达到生理成熟时收获。
2、收获方法
2.1人工收获
人工破垄，要求趟的正，不跑茬、不偏墒，搂净拣光，随起随送，堆放田间的马铃薯一定要盖好，防止晒成青薯。
2.2机械收获
收获前将马铃薯秧割掉或化学灭秧，并将茎叶清理出收获地块，起收时挖掘深度要合理，防止丢薯和破皮伤薯。
（作者单位：224524江苏省盐城市滨海县通榆镇农业中心）